Pianificazione turni multi-sede
Template settimanali ricorrenti, drag&drop, vincoli automatici. Dal turno della singola pizzeria a quello di una catena con 30 store.
HR STUDIO </> per retail, ristorazione e ricettività
Turni, sostituzioni e staff: la giornata del retail manager in un'unica app
Pianifica i turni della settimana con drag&drop, gestisci sostituzioni last-minute, comunica con tutto lo staff in un tap, controlla il costo del lavoro per turno. Pronto per CCNL Commercio, Turismo e Pubblici Esercizi.
- Pianificazione turni multi-sede con drag&drop
- Sostituzioni rapide last-minute, sostituto compatibile suggerito
- Comunicazioni allo staff via app con conferma di lettura
- Costo del lavoro per turno, sede, brand — in tempo reale
1.560installazioni attive
80.000dipendenti gestiti
12.500APP di timbratura
Scopri se HR STUDIO è adatto al tuo retail o locale
HR STUDIO </> la suite HR completa di HR SERVICE
Nel retail e nell'HoReCa, la pianificazione dei turni è il vero centro di costo.
Per negozi, bar, ristoranti, hotel, catering ed eventi la differenza tra utile e pareggio passa quasi sempre dalla gestione delle ore: chi lavora quando, chi sostituisce chi, quanto sta costando questo weekend. HR STUDIO mette tutto in un'unica app.
Il problema più comune
Quando il turno settimanale è un puzzle che ricominci da zero ogni venerdì
- Pianificazione turni su Excel, stampata e attaccata in spogliatoio — ricominciata da zero ogni settimana.
- Sostituzioni decise via WhatsApp, ricostruite a mano il giorno dopo.
- "Chi ha lavorato la domenica? E le maggiorazioni le abbiamo calcolate giuste?" — sempre incerto.
- Comunicazioni allo staff via WhatsApp di gruppo dove i messaggi importanti si perdono.
- Costo del lavoro del fine settimana? Lo scopri due settimane dopo, quando arrivano le buste paga.
Pianificare i turni di retail e HoReCa
Il vero costo nascosto: tre processi che oggi sono ancora fatti a mano
Nel retail e nell'HoReCa la differenza tra un mese in utile e un mese in pareggio passa quasi sempre da tre processi operativi gestiti male — non perché manchi competenza, ma perché sono fatti a mano. HR STUDIO li digitalizza.
Come si fa oggi (di solito)
- Turni settimanali: Excel, stampa, distribuzione a mano. Ogni settimana da zero, con due ore di lavoro del responsabile.
- Sostituzioni: chiamata o WhatsApp al primo che risponde, registrazione (forse) su carta. A fine mese ricostruzione delle ore reali.
- Comunicazioni: WhatsApp di gruppo dove la promo del weekend scorre tra i meme e le chiamate "porto io le birre?".
- Costo del lavoro: noto solo a consuntivo, quando il fatturato del weekend è già fatto.
Tutto funziona, ma è fragile, lento e dipende dal singolo responsabile. Quando questo manca un giorno, lo store/locale entra in difficoltà.
Come si fa con HR STUDIO
- Turni: drag&drop a partire da template settimanali ricorrenti. Vincoli automatici (ferie, riposi, monte ore, mansione). Tempo di pianificazione: ~30 minuti.
- Sostituzioni: l'app propone i sostituti compatibili in 30 secondi. Il sostituto conferma con un tap. Tutto tracciato.
- Comunicazioni: avvisi mirati a sede, mansione, turno specifico — con conferma di lettura. Niente più "non l'ho visto su WhatsApp".
- Costo del lavoro: previsto su ciascun turno, reale a fine giornata, confrontabile col fatturato dello store. Decisioni in tempo reale.
Tre punti su cui HR STUDIO fa la differenza
Tutta la gestione del personale del tuo locale/store in un'unica app.
Sostituzioni rapide
Quando il barista chiama malato alle 6, l'app suggerisce in 30 secondi chi è disponibile e compatibile. Conferma in un tap.
Comunicazioni allo staff
Avvisi mirati per sede, mansione, turno. Conferma di lettura. Niente più "ah scusa, non avevo visto il messaggio".
Adatta a qualsiasi dimensione
Perfetta per locali singoli, catene medie e grandi gruppi
Scegli il livello di controllo che ti serve oggi. La piattaforma cresce con te.
Locali singoli
Negozi e locali singoli fino a 15 dipendenti
- Pianificazione turni settimanale con template
- Sostituzioni gestite in app
- Comunicazioni allo staff con conferma di lettura
- Attivi subito, zero infrastruttura
Perfetto per chi vuole smettere di pianificare turni su Excel ogni venerdì.
Catene medie
Catene retail e gruppi HoReCa da 16 a 80 dipendenti
- Pianificazione multi-sede con cruscotto unico
- Maggiorazioni CCNL Commercio/Turismo/Pubblici Esercizi
- Costo del lavoro per turno e per sede in tempo reale
- Integrazione con gestionali paghe (Zucchetti, TeamSystem, ecc.)
Ideale per chi gestisce più punti vendita o più locali e vuole controllare il labor cost in tempo reale.
Grandi gruppi
Catene nazionali e gruppi alberghieri
- Cruscotti per area, regione, marchio, store/property
- Lavoro a chiamata, somministrazione, eventi gestiti
- Integrazioni ERP, payroll enterprise, sistemi POS
- Documentazione GDPR e art. 4 St. Lav. pronta
Pensata per catene con decine di store/property su più regioni.
Storie reali dai locali
Tre casi d'uso, tre dimensioni diverse
Come si svolge una giornata tipo con HR STUDIO — dalla pizzeria al grande gruppo alberghiero.
Pizzeria — 12 dipendenti
Prima: ogni venerdì la titolare passa 2 ore a fare il turno della settimana su Excel. Le sostituzioni del weekend vengono decise via WhatsApp a colpi di "puoi tu?". A fine mese, le maggiorazioni festive sono sempre da ricontrollare.
Con HR STUDIO: il turno settimanale parte dal template della settimana scorsa, si modifica in 20 minuti. Le sostituzioni si gestiscono in app, le maggiorazioni sono calcolate giuste in automatico.
Catena retail — 8 negozi, 80 dipendenti
Prima: ogni store manager fa il turno del proprio negozio, formati diversi, controllo difficile. Il direttore commerciale scopre solo a consuntivo che a febbraio i costi del lavoro hanno superato il 35% del fatturato in 3 store su 8.
Con HR STUDIO: cruscotto unico, vincoli centrali (budget orario per store), alert in tempo reale quando uno store sta sforando. Decisioni di intervento prima che il danno sia fatto.
Gruppo alberghiero — 5 hotel, 150 dipendenti
Prima: 5 strutture, CCNL Turismo, turni di pulizie, reception, cucina, sala — ognuno con la sua logica. Personale stagionale che entra ed esce. Il direttore HR passa giorni al mese a riconciliare.
Con HR STUDIO: piattaforma unica per le 5 strutture, gestione del personale stagionale e fisso, calcolo automatico delle maggiorazioni CCNL Turismo, export pulito verso le paghe. Il direttore HR recupera tempo per la formazione.
Inoltre ottieni
Utility HR pronte all'uso
Strumenti utili per gestire il personale in modo semplice ed efficace.
Gestione richieste ferie e permessi
Consegna buste paga direttamente in app
Invio presenze al gestionale paghe
Gestione visite mediche e formazione HACCP
App multilingua per personale internazionale
Lavoro a chiamata e somministrazione
< HR STUDIO >
Una piattaforma completa per retail, HoReCa e ricettività.
Pianificazione turni
Template settimanali, drag&drop, vincoli automatici (ferie, riposi, monte ore, mansione). Multi-sede in un'unica vista.
Sostituzioni in tempo reale
Suggerimento automatico dei sostituti compatibili, notifica via app, conferma in un tap.
Buste paga CCNL settoriali
Maggiorazioni notturne, festive, straordinari, indennità di mensa: tutto su CCNL Commercio/Turismo/Pubblici Esercizi.
Costo del lavoro real-time
Costo previsto per turno, costo reale a consuntivo. Confronto con il fatturato dello store/locale.
HRAPP: l'app per lo staff
Turno della giornata, sostituzioni, comunicazioni, buste paga — disponibile in più lingue.
Comunicazioni allo staff
Avvisi mirati per sede, mansione, turno. Conferma di lettura. Promo, regolamenti, modifiche orari.
Lavoro a chiamata + eventi
Gestione dei contratti a chiamata, prestazione occasionale per eventi, somministrazione. Distinti dal personale fisso.
Integrazione con i tuoi sistemi
HR Service si collega ai principali gestionali paghe italiani e ai sistemi POS per il calcolo del labor cost sul fatturato.
1560
< Installazioni attive >
80000
< Dipendenti gestiti >
12500
< APP di timbratura in uso >
13000
< Buste paga gestite / mese >
Recensioni
Cosa dicono i clienti
Utilizziamo i loro servizi da 3 anni... Siamo molto soddisfatti e consigliamo questo servizio a chi cerca una soluzione professionale e affidabile per la gestione delle timbrature.
Abbiamo avuto necessità di collaborare con HR Service per un progetto software... Personale tecnicamente molto preparato, preciso e puntuale.
Ogni volta che abbiamo avuto bisogno di assistenza, HR Service ha risposto sempre puntualmente con professionalità, competenza.
Approfondimenti
Glossario per retail e HoReCa
I termini chiave della gestione del personale nel retail, nella ristorazione e nella ricettività, spiegati in poche righe.
CCNL Commercio
Contratto Collettivo Nazionale del settore commercio. Disciplina orari, livelli, indennità (mensa, trasferta, presenza), maggiorazioni straordinari, festivi e notturni. Applicato in negozi, GDO, alcuni punti vendita.
CCNL Turismo / Pubblici Esercizi
Contratti del settore HoReCa. Disciplinano orari, indennità (mancia, divisa, riposo compensativo), maggiorazioni notturne e festive — pensati per realtà che lavorano fuori orari "standard".
Lavoro a chiamata (Job on Call)
Tipologia contrattuale (D.Lgs 81/2015 art. 13-18) usata in retail/HoReCa per gestire picchi di lavoro: il dipendente è disponibile per chiamate del datore, retribuito quando lavora. Va tracciato distintamente dal tempo pieno.
Maggiorazione notturna / festiva
Percentuale aggiuntiva sul salario base per ore di lavoro notturne (di norma 22:00-06:00) o festive. Le percentuali variano per CCNL: vanno calcolate giuste, perché l'errore si propaga in ogni busta paga.
Labor cost
Costo del lavoro rapportato al fatturato dello store/locale. Per il retail/HoReCa è la metrica chiave di marginalità: se sale sopra una soglia di soglia (di norma 30-35%), il margine si erode.
Multi-store / multi-property
Gestione centralizzata di più punti vendita (retail), proprietà alberghiere o locali della stessa catena. Richiede cruscotti consolidati, regole comuni e visibilità per area/brand.
Domande frequenti
Come si pianificano i turni della settimana?
Il responsabile costruisce il turno settimanale con drag&drop, partendo da template ricorrenti o da zero. Vede in tempo reale chi è in ferie, chi ha disponibilità limitata, chi rischia di sforare il monte ore. Pubblicato il turno, ogni dipendente lo riceve in app sul telefono.
Come gestisco le sostituzioni rapide last-minute?
Quando un dipendente avvisa che non può fare il turno, l'app propone i sostituti disponibili (compatibili per mansione, sede, monte ore residuo). Il responsabile sceglie e invia la richiesta — il sostituto conferma in app. Tutto resta tracciato.
Posso comunicare con tutto lo staff via app?
Sì. Avvisi, circolari, comunicazioni di prodotto, regolamenti — tutto arriva in app sul telefono di ciascun dipendente, con conferma di lettura. Funziona anche per comunicazioni urgenti (es. modifica orario di un giorno specifico).
Le maggiorazioni notturne, festive, straordinari sono gestite?
Sì. HR STUDIO calcola automaticamente le maggiorazioni di notturni, festivi, straordinari, lavoro su riposo, secondo il CCNL applicato (Commercio, Turismo, Pubblici Esercizi e altri). Tutto esportato pronto per la busta paga.
Si gestisce il lavoro a chiamata, part-time, occasionale?
Sì. L'app distingue tipologie contrattuali diverse (tempo pieno, part-time, lavoro a chiamata, somministrazione, prestazione occasionale per eventi) con regole specifiche per ciascuna. Il responsabile sa subito chi può lavorare quando.
I CCNL Commercio, Turismo e Pubblici Esercizi sono supportati?
Sì. I principali CCNL del settore retail e HoReCa sono supportati con le loro voci specifiche: indennità di mensa, maggiorazioni, premi di produttività, scatti di anzianità, ROL, ecc.
Posso gestire più punti vendita o più sedi?
Sì. HR STUDIO è pensato anche per catene retail e gruppi alberghieri multi-sede: cruscotti per area, sede, store, marchio. I dipendenti che lavorano su più sedi vengono gestiti distintamente per ciascuna.
L'app è disponibile in più lingue per personale internazionale?
Sì. Nel mondo HoReCa la forza lavoro è fortemente multietnica: l'app è disponibile in più lingue, così timbratura, turno della giornata, comunicazioni e segnalazioni sono accessibili a tutto lo staff.
Si integra con il mio gestionale paghe?
Sì. Ci colleghiamo ai principali gestionali paghe italiani (Zucchetti, TeamSystem, Wolters Kluwer e altri). Le presenze, le maggiorazioni, le indennità del CCNL applicato arrivano in paghe pronti per il cedolino.
Posso conoscere il costo del lavoro per turno o per sede?
Sì. Per ciascun turno il sistema mostra il costo previsto (su base contratto + maggiorazioni stimate) e, a consuntivo, il costo reale. Per una catena, è la base per capire quale store/locale rende davvero.
I dati dei dipendenti sono al sicuro? (GDPR)
Sì. I dati sono archiviati in cloud su infrastrutture conformi al GDPR, con accessi profilati e tracciati. La geolocalizzazione, se attivata per la timbratura, si limita al momento della timbratura.
Quanto tempo serve per attivare HR STUDIO?
Per un singolo locale/negozio: pochi giorni — configurazione standard, importazione anagrafica, breve formazione. Per catene strutturate con più sedi: 3-6 settimane in base alle integrazioni con il gestionale paghe.
È adatto anche a piccoli locali (sotto i 10 dipendenti)?
Sì. La configurazione standard si attiva in pochi giorni ed è efficace anche per un bar, una boutique o una piccola pizzeria — senza infrastrutture o personale IT dedicato.
Posso richiedere una demo?
Certo: compila il form qui sotto o contattaci, e ti mostriamo la soluzione in pochi minuti.